De in 1936 geboren Cor van den Brink heeft de boerderij voortgezet en is samen met zijn vrouw Agatha van den Brink-de Roos begonnen met het maken van kaas.
Inmiddels wordt de boerderij al meer dan 100 jaar gerund door de familie van den Brink.
In 2016 bedachten de familie meer met de boerderij te willen gaan doen dan alleen melk leveren aan de coöperatie.
Meerdere scenario’s als tweede tak zijn de revue gepasseerd en het maken van yoghurt is het geworden.
Eerst is er met een kleine pasteur voor yoghurt bereiding gestart om het te proberen. En dat lukte!
In de strijd om de lekkerste zuivel van Nederland won Rofmeddow in 2017 de Cum Laude prijs in de categorie Hangop! In de categorie yoghurt is er een mooie vierde plaats behaald. Dit was voor de familie een aangename verrassing en bracht energie om door te pakken. De kleine pasteur werd vervangen voor een variant met 300 liter inhoud.
Inmiddels wordt er een deel van de melkproductie verwerkt in yoghurt, hangop, vla, karnemelk en chocolademelk en gepasteuriseerde melk. En wat een merk!
Rofmeddow zuivelproducten worden altijd gemaakt van de meest verse melk.
Als Arjan de koeien melkt, wordt de verse melk direct in de pasteur opgevangen en Marielle verwerkt dit tot een eindproduct. Dus ’s morgens melk van de gemolken koe, in de middag/avond al in het schap. Heerlijk toch!?
De melk wordt altijd gepasteuriseerd voordat dit als eindproduct in de verpakking gaat.
De producten zijn te bestellen bij beterboeren.nl in combinatie met ons overig assortiment.
Wil je liever rechtsreeks bij deze toppers kopen vind je onderstaand de contactgegevens.
Uniek is de eigen yoghurt bar van Rofmeddow. Deze is te huur voor feesten en partijen (vanaf 40 personen).
De bar wordt gevuld met 4 soorten zuivel bijvoorbeeld yoghurt, hangop, vla en vanille yoghurt of een andere smaak naar keuze.
Deze vullen ze aan met diverse toppings van granola en koekkruimels, vers fruit en slagroom.
Ze leveren de bar af compleet met schaaltjes en lepeltjes.
